在线买菜
、戴口罩、反抗生素,国人生活习惯会被疫情改变吗?

疫情会在一定程度上改变国人的生活习惯，在线买菜 、戴口罩等行为可能逐渐常态化 ，同时对微生态健康的重视也将提升
，相关产业有望迎来发展契机 。在线买菜习惯或加速养成，生鲜新零售迎来发展契机 疫情期间 ，为减少外出和接触
，更多人选取通过盒马
、每天优鲜等生鲜平台买菜
。

当然，我们也应该看到 ，因为这场疫情，让我们更加注重个人卫生和身体 健康
，养成了勤洗手、开窗通风和外出戴口罩的好习惯。 恰恰也因为这些好习惯的养成，可能在客观上确实降低了普通感冒发生几率 ，不需要去就诊或者吃药 。虽然我没有数据支持这一结论
，但是完全是有可能的
。

随着症状的加重，病人会出现呼吸困难 、胸闷、气短 ，甚至会出现呼吸窘迫等严重症状。进行影像学的检查会发现肺部有磨玻璃一样的肺间质的改变 。表现严重的还会出现脓毒血症
、感染性休克、凝血功能障碍和肾功能衰竭等。近来对于新型冠状病毒所致疾病没有特异治疗方法
。

疫情期间,买菜万一沾有病毒该怎么办?

〖壹〗 、总结疫情期间买菜无需过度恐慌
，通过戴口罩手套
、彻底清洗蔬菜、减少外出次数等措施，可有效降低感染风险。同时 ，合理囤积耐储存食物
，既能减少外出频率，又能保障饮食需求 。希望疫情早日结束 ，大家能放心走出家门
。

〖贰〗 、可用流动清水冲洗
，或使用专用瓜果清洗剂浸泡后冲洗。手部清洁：处理完货物后，立即用肥皂或洗手液按“七步洗手法”清洁双手 ，避免用手触摸口鼻 。取货流程 到货通知：货物到达自提点后，团长会通过短信或APP通知提货
。到店核销：打开拼多多APP
，进入“多多买菜 ”页面，找到对应订单的核销码。

〖叁〗
、对于买回来的蔬菜水果 ，不要长时间存放 。记得在吃之前用清水彻底清洗干净
，比较好能用热水烫洗，可快速消灭病毒
。水果削皮吃。蔬菜不要生吃 ，不要凉拌
，要彻底炒熟后再吃 。在高温环境下，病毒就会被消灭了
。

疫情下“云买菜”爆单,生鲜电商面临行业大考

〖壹〗、疫情下生鲜电商面临运力短缺 、流量激增导致系统宕机等挑战 ，但用户习惯的养成加速了行业渗透
，需通过技术基建升级应对算力需求，社区团购和超市小程序成为分流补充渠道。用户需求激增与消费行为变化疫情期间 ，蔬菜等生活必需品需求暴增
，线下超市货架被抢空 。

〖贰〗
、生鲜电商行业 订单量暴增：疫情导致线下采购受限，生鲜电商成为主要替代渠道。春节期间（除夕至初八） ，每天生鲜交易额同比增长350%；京东到家销售额同比增长540%；叮咚买菜订单量同比增长超300%
。

〖叁〗、疫情影响下，中国互联网行业将呈现短期承压 、长期分化发展的态势
，部分细分领域面临挑战，但更多领域将迎来结构性机遇 ，具体走向如下：短期挑战：广告收入下滑与行业结构性受损广告市场收缩疫情导致消费市场低迷
，企业广告预算大幅削减。

〖肆〗
、020（第三届）中国快消品大会将于8月24 - 26日在上海富悦大酒店召开，聚焦社区团购、生鲜到家等赛道 ，众多行业大咖 、互联网平台、供应链平台及品牌商参会
，探讨后疫情时代行业新机遇与策略调整 。大会背景与赛道现状疫情推动线上生鲜渗透：疫情期间，线上生鲜加速发展 ，到家服务成为新常态
。

〖伍〗
、从“生鲜超市先行者 ”到“生鲜之王
”
，永辉扎根生鲜零售已有20年。伴随着疫情之下生鲜电商的崛起，这即是挑战 ，也是机遇 。 市场足够大
，行业则比较分散
。有能力建立线上、线下两端竞争力的企业，未来 ，可能会迎来新一波发展。 永辉超市在线下已建立很强的经营优势，永辉的生鲜品牌已经建立了 。

疫情期间在多多买菜有风险吗?怎么取货?

〖壹〗 、疫情期间在多多买菜存在一定风险
，但可通过规范操作降低风险，取货流程如下：风险分析新冠病毒可能通过飞沫或气溶胶传播 ，若感染者未佩戴口罩接触蔬菜外包装
，病毒可能附着其上
。此外，运输或分拣环节若存在污染 ，也可能增加风险。但通过消毒和规范操作
，可有效降低感染概率 。

〖贰〗
、疫情期间在多多买菜存在一定风险，但可以通过正确的方式降低风险
。取货时 ，应按照自提点流程进行。风险及降低方式： 在疫情期间
，网上买菜确实存在一定风险，因为新冠病毒有可能通过飞沫或气溶胶传播 ，附着在蔬菜的外包装上 。 降低风险的方法：收到菜品后
，使用75%的医用酒精对蔬菜的外包装进行消毒。

〖叁〗、在疫情期间网上买菜是存在一定的风险，需要做好消毒才可以
。在疫情期间买菜回来消毒的时候 ，可以使用75%的医用酒精的溶液对蔬菜的外包装进行消毒。对于蔬菜本身则不建议用酒精或者是其他的化学溶液消毒，对蔬菜消毒可以使用专门的瓜果清洗剂 。

疫情下,买菜囤菜有哪些小妙招?

〖壹〗 、疫情下买菜囤菜可采取蔬菜冷冻
、采购干制蔬菜、自制蔬菜 、肉类切分冷冻
、购买冷冻蔬菜、水培发芽大蒜等小妙招
，具体如下：蔬菜冷冻延长储存时间 对于较占空间的绿叶蔬菜，可先将其摘好 、洗净 ，接着在沸水里焯煮三十秒左右进行断生处理
，之后进行冷冻
。虽然解冻烹调时可能会有一定营养损失，但多吃点就能弥补回来。

〖贰〗
、安全买菜 ，尽量选线上平台如美团优选等下单
，减少外出接触风险；若线下买，全程戴口罩 ，别用手摸眼口鼻
，回家及时用肥皂洗手，蔬菜用流动水冲洗 。3）储存蔬菜有技巧 ，绿叶菜去掉根部
，用保鲜袋包好放冰箱冷藏，别密封太紧；根茎类蔬菜放阴凉通风处 ，避免阳光直射；冷冻食品分类存放，标注日期
，防止过期
。

〖叁〗、冷冻保存：将青菜放入冷冻保存袋中，去除空气 ，封闭袋口后放入冷冻库
，可保存3周左右。放入保存袋时，叶子和茎无需分开 ，冷冻后茎的纤维被破坏变软
，可同时加热 。

〖肆〗 、为了更准确地估量食物的量，可以使用一些简单的方法 ，如使用手掌大小来估量肉类的量
，使用拳头大小来估量主食的量等
。此外，还可以使用厨房专用的小电子秤来精确称量食物的量。通过以上指南的学习 ，相信大家在疫情期间能够更好地进行蔬菜的囤买与储藏
，保证饮食的健康与营养 。

〖伍〗、避免交叉污染
。处理剩菜的方法：焯烫或炒熟后，不加调料先拨出一部分半成品冷藏备用。剩菜在动筷子前用干净筷子拨出 ，冷却后冷藏保存 。剩菜可在24小时内冷藏，并可通过添加肉末
、调味酱等方式翻新处理。通过以上妙招
，可以在防疫宅家期间聪明买菜、巧妙囤菜，确保家庭蔬菜供应充足且营养全面
。

疫情之下,外出买菜购物要注意什么?

〖壹〗 、疫情之下外出买菜购物 ，需注意减少外出
、做好防护、保持距离 、注意卫生等方面
，具体如下：减少外出与聚集：尽量减少外出活动，降低前往人员聚集的公共场所的频率。若必须外出 ，务必全程戴好口罩
，口罩能有效阻挡飞沫传播，是预防感染的重要防线 。

〖贰〗
、不要每天去菜场菜场环境相对密闭且人群聚集 ，频繁出入会增加感染风险
。建议减少采购次数
，每次多购买一些食材，备足菜量以避免每天前往。 尽量错峰采购改变赶早买菜的习惯 ，避开购物高峰时段 。若发现菜场内人群密集
，可另择时间前往，减少与他人同时聚集的概率
。

〖叁〗、买菜时可综合选取不易贮藏和耐放的蔬菜 ，确保一段时间内不会缺菜。例如，搭配绿叶菜（易坏）和根茎类蔬菜（耐放） 。总结疫情期间买菜无需过度恐慌
，通过戴口罩手套 、彻底清洗蔬菜
、减少外出次数等措施，可有效降低感染风险
。同时 ，合理囤积耐储存食物
，既能减少外出频率，又能保障饮食需求。