伊利健康谷俯瞰图 。

小朋友在伊利健康谷5D影院中观看电影
。

伊利健康谷液态奶加工产线。

本文图片均为受访企业提供

一杯牛奶
，从牧场到餐桌，要经历怎样的过程？答案就藏在内蒙古自治区呼和浩特市的一座“景区 ”里 。

从呼和浩特市城区出发 ，向西南方向行驶30余公里
，大约半小时后，一座蝴蝶造型的银白色建筑物映入眼帘——伊利现代智慧健康谷到了。春日渐暖 ，入口处排队检票的游客多了起来
，大多为亲子同行
。近日，记者来到这里探访“厂区变景区
”的秘密。

“流水线”成为“风景线 ”

“我以为牛奶只需要进行杀菌处理 ，没想到制作过程竟然这么复杂！
”

来自内蒙古自治区乌兰察布市的游客孙女士
，刚刚沿着生产线逛完一圈 。透过两侧玻璃，一包包牛奶高速“奔跑”在生产线上 ，数十条生产线齐发
，形成了震撼的“牛奶瀑布 ”场景
。她感慨，亲眼见过各种生产步骤才知道 ，原来牛奶产品也有这么高的科技含量。

从牧场运来的原奶，经过分离
、均质、膜过滤和超高温灭菌等工艺处理后
，通过管道输送至灌装车间，每小时可罐装4万盒牛奶 ，日处理原奶达6500吨……步入伊利现代智慧健康谷内的液态奶全球智造标杆基地
，不少游客对着飞速运行的流水线看得起劲 。

2023年6月，伊利现代智慧健康谷工业旅游项目正式开园运营
。项目规划核心发展区38平方公里 ，由敕勒川生态智慧牧场 、智造体验中心、液态奶全球智造标杆基地等共同组成
，每天生产的牛奶可保障千万级人口城市的日饮奶需求。

既是超大规模工厂，又是热门打卡景区 ，伊利现代智慧健康谷的落地实践
，为传统企业发展工业旅游提供了一条可借鉴路径 。

早在2005年，伊利便开始探索实施工业旅游计划 ，先后开放全国部分工厂和牧场
，邀请游客亲眼见证产品加工过程
。“通过开放生产线，让游客近距离了解产品的制作过程 ，增加对品牌的认可度，是伊利发展工业旅游的初衷。
”伊利集团高级执行总裁刘春喜说 。

对工业旅游的探索
，远不止于开放工厂那么简单
。

在伊利现代智慧健康谷，随处可见的是各类新奇
、有趣的科普知识。参观连廊里 ，生动展示着各类牧草标本
，配以通俗易懂的解说，让游客能够形象理解牧场的“品控”；在“奶粉空间站 ” ，通过智能机械臂的动态演绎
，游客可以看到各工序的生产亮点；通过可视化图表，对比牛奶、母乳 、伊利奶粉的成分差异 ，让游客直观理解奶粉的营养搭配……知识与产品的生动科普
，嵌入到这里的每一处细节中 。

“将抽象晦涩的知识具象化
、可视化，实现寓教于乐 ，让游客来有所学、学有所得
，是我们设计时充分考虑的重要因素。
”刘春喜说，在这里 ，游客不仅能够增进对不同奶制品 、制作技术的了解，也能够对乳业行业有更具体生动的认知
。

讲好“硬核工业”的软性故事

展示厂房生产线的各个环节
、科普乳业知识
，只是发展工业旅游的第一步。如何提升游客的参与度和体验感，讲好“硬核工业 ”的软性故事 ，也是建设工业旅游景区的重要考量 。

“老人适合喝什么样的奶粉？”“小朋友体重比较轻
，喝多少奶粉补充营养合适？
”面对观众形形色色的提问，“营养教室”给出了答案
。

在奶粉全球智造标杆基地 ，藏着一个“营养教室 ”
，这是全球首个定制化奶粉配方项目。游客在终端输入性别、年龄 、身高
、体重等信息后，系统便能通过智能分析运算 ，生成一份量身定制的奶粉营养配方 。根据配方
，系统将推荐最合适的奶粉产品，供游客参考
。

移步智造体验中心 ，一场调动全身感官的奇幻之旅正等待着每一位访客。在首个工业游5D影院
，一场酷炫的5D电影正在放映 。坐上“太空椅
”，系好安全带 ，游客可以跟随主人公“伊诺”探索“乳宇宙 ”，全方位调动嗅觉、触觉 、视觉
、听觉等感官
，在生动有趣的剧情中沉浸式了解企业的各类产品和故事
。

从个性化的互动设计，到声光电融合的展示方式 ，工业的硬核属性叠加文旅业的软性叙事
，伊利不仅打开了工厂大门，也叩开了消费者的心门。

热能回收技术 ，实现冷能、热能循环利用
，每年节约标煤5000多吨；改良牛奶除菌工艺，每年省下来的电足够900多个四口之家用一年；低碳版包装材料 ，给牛奶盒“瘦身
”
，碳排放下降20%……许多消费者逛完一圈，感触最深的是伊利与碳排放的“博弈” 。

“向消费者传递绿色低碳等先进的价值理念 ，提升工业旅游的教育意义
，是伊利作为奶业龙头企业的重要责任
。 ”刘春喜说。

打造工业旅游“金名片
”

发展工业旅游，不仅是对工业的补充发展 ，更是对旅游的创新开发 。如何开发好 、维护好工业旅游资源，接好这笔“流量”
，刘春喜和团队没少下功夫。

既要守住企业的安全底线，保证奶产品的正常生产；又要提升开放程度 ，力求实现360度无死角参观
。为此
，伊利组建了生产、技术
、文旅跨部门团队，反复论证参观通道设计 ，开发智能隔离系统
，不断增添参观的创新点和亮点，单次参观时长从平均40分钟延长至90分钟。

“在设计过程中 ，我们非常重视新技术、新工艺的应用
，力求打造‘全过程 、一站式
、体验式’的智慧旅游体系，提升用户的参观体验 。 ”刘春喜说 ，游客在体验产品的过程中
，实际也是对企业的生产流程、安全标准的亲自把关，推动“游览—信任—复购—产业升级
”的正向循环
。

如今 ，伊利现代智慧健康谷作为呼和浩特的“城市地标”之一，已经深度融入地方文旅产业。“这次特地带孩子来参观伊利健康谷
，顺便在这里过个周末，一会儿还要去宽巷子品尝羊杂碎 、奶豆腐饼 。 ”来自鄂尔多斯东胜区的王女士告诉记者
。

记者了解到 ，每到周末或节假日
，总有不少像王女士这样前来参观
、顺便旅游的游客。

不同于传统文旅依赖自然时令存在淡旺季，工业旅游可以常态化开展 ，更好触达市场
，辐射带动地方文旅产业发展 。

据介绍，2024年 ，伊利现代智慧健康谷共接待游客超100万人次；截至目前
，伊利在全国范围内共开放34家生产基地作为工业旅游景点，累计接待游客超3.1亿人次
。工业与旅游的碰撞 ，让伊利实现了与消费者的“双向奔赴”。

“未来
，伊利将以现代智慧健康谷为枢纽，联动周边资源打造全域旅游网络 ，推动全国其他开放工厂旅游功能升级，并在印尼、泰国 、新西兰等海外基地复制本土化模式
，打造工业旅游‘金名片’ 。
”刘春喜说
。（记者 赵景锋）

《人民日报海外版》（2026年04月03日 第 10 版）